冯娜《资讯栏目》    复制

　　港式粥：广东人吃粥特别讲究，所以在各省中名气亦最大，港式粥可配任何材料，但基本都离不开“粥底”，把生米加工，慢熟后的粥才够软绵绵，滋味非凡。

　　马介休(澳门)：这是葡国人至爱的一种咸鱼。做法有烤、焖、烧、局，等各有千秋。

　　澳门蛋挞：葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，它的原料简单，但烘焙技巧要求很高，所以深得食客的青睐。蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。

　　澳门葡国鸡：葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。

　　澳门青菜汤：青菜汤由马铃薯蓉、葡国腊肠、生菜、橄榄油(葡国菜食品必备配料)和煮，风味独特，决不同于一般青菜汤。

　　澳门葡国菜：葡国菜在澳门品尝色香味美的葡国菜，令人有置身南欧的感觉。澳门的葡国菜分为分为葡式和澳门地道式两种。其中澳门地道式结合了葡国本土、印度、马来及广东菜式的烹饪技术，成为世界上独一无二的菜式。著名的葡国菜有葡国鸡、红豆猪手、牛尾、牛胸、咖喱蟹等。澳门葡国餐馆提供的葡国菜大多为澳门地道菜式。